NorthTradi Brann-30-DM-L veľká drevená záhradná udiareň s ohniskom – 2 komory, kapacita 30 kg, teplomer a príslušenstvo

Podrobný popis

Veľká drevená udiareň pre náročných domácich údiarov

Domáce údenie je tradičný spôsob prípravy potravín, ktorý dodáva výrobkom jedinečnú chuť, vôňu a charakter. NorthTradi Brann-30-DM-L je navrhnutá pre používateľov, ktorí chcú väčšiu kapacitu, stabilnú konštrukciu a pohodlnú kontrolu celého procesu.

Udiareň umožňuje pripraviť:

mäso,
ryby,
klobásy,
syry,
ďalšie domáce údené výrobky.

Vďaka kapacite až 30 kg mäsa alebo rýb je vhodná aj na väčšie rodinné údenie.

Dve údiace komory s veľkou kapacitou

Konštrukcia obsahuje dve samostatné drevené údiace komory.

Výhody:

✅ veľký úložný priestor na výrobky,
✅ možnosť údiť viac druhov potravín naraz,
✅ lepšia organizácia pri údení.

Rozmery udiarne:

celková výška: 140 cm
šírka: 50 cm
hĺbka: 50 cm

Jedna komora:

výška: 50 cm

Výška podstavca:

40 cm
Prírodná škandinávska smreková komora

Údiace komory sú vyrobené zo škandinávskeho smreku.

Výhody drevenej konštrukcie:

✅ prirodzené vlastnosti dreva pri údení,
✅ dobrá stabilita teploty,
✅ systém pero-drážka pre lepšiu tesnosť,
✅ vnútorný priestor bez nežiaducich pachov.

Drevo je možné prirodzene ošetriť procesom vypálenia pri prvých použitiach.

Pevné oceľové ohnisko

Súčasťou zostavy je oceľové ohnisko s robustným roštom.

Rozmery ohniska:

25 × 20 × 22 cm

Výhody:

✅ hrubá oceľová konštrukcia,
✅ stabilné spaľovanie dreva alebo štiepok,
✅ jednoduchšie čistenie popola,
✅ vhodné na dlhodobé používanie.

Ohnisko a rúry sú chránené žiaruvzdorným náterom odolným do:

900 °C

Dvojstupňový difúzor dymu

Jedným z dôležitých prvkov tejto udiarne je dvojstupňový difúzor.

Funkcia:

prvá úroveň zachytáva priamy horúci prúd dymu,
druhá úroveň rovnomerne rozdeľuje dym v komore.

Výsledok:

✅ rovnomernejšie údenie,
✅ menšie riziko spálenia výrobkov,
✅ lepšie rozloženie arómy.

Presná kontrola teploty a dymu

Udiareň je vybavená praktickými prvkami na reguláciu procesu:

✅ zabudovaný teplomer,
✅ regulácia v ohnisku,
✅ regulácia v streche,
✅ možnosť nastavenia intenzity dymu.

Používateľ má lepšiu kontrolu nad výsledkom údenia.

Stabilná a bezpečná konštrukcia

NorthTradi využíva riešenia podporujúce stabilitu:

✅ širšie oceľové nohy,
✅ stabilizačné oceľové konzoly medzi komorami,
✅ pevné spojenie jednotlivých častí.

Konštrukcia je navrhnutá tak, aby komory zostali stabilné aj pri plnom zaťažení.

Kovová strecha s reguláciou dymu

Súčasťou zostavy je kovová strecha.

Výhody:

✅ jednoduchý prístup do komory,
✅ zabudovaný regulátor dymu,
✅ tepelná odolnosť,
✅ ochrana pred poveternostnými vplyvmi.

Dostatočné odvetranie pomáha obmedziť kondenzáciu na údených výrobkoch.

Studené aj teplé údenie

Udiareň umožňuje rôzne spôsoby použitia.

Studené údenie

Dlhšie vedenie dymu pomáha ochladzovať dym pred vstupom do komory.

Vhodné napríklad na:

syry,
ryby,
dlhšie údené výrobky.
Teplé údenie

Pri kratšom vedení dymu je možné dosiahnuť vyššiu teplotu:

30–60 °C

Údenie drevom alebo štiepkami

Použiť môžete:

drevnú štiepku,
jelšu,
buk,
dub,
jabloň.

Možnosť kombinácie paliva umožňuje prispôsobiť výslednú chuť podľa vlastných preferencií.

Kompletný obsah balenia

Súprava obsahuje:

✅ oceľové ohnisko s roštom,
✅ 2× rovné potrubie,
✅ 1× koleno,
✅ stojan komôr,
✅ 2× drevená udiareň,
✅ dvojstupňový difúzor,
✅ kovová strecha s reguláciou dymu,
✅ 3× závesné tyče,
✅ 6× nerezové háčiky.

Hlavné výhody produktu
veľká kapacita až 30 kg
dve drevené údiace komory
prírodný škandinávsky smrek
pevné oceľové ohnisko
žiaruvzdorný náter do 900 °C
dvojstupňový difúzor dymu
regulácia teploty a dymu
stabilná konštrukcia
kompletná sada príslušenstva
Pre koho je produkt vhodný
skúsení domáci údiari,
majitelia rodinných domov,
záhradkári,
chalupári,
zákazníci, ktorí údia väčšie množstvo výrobkov.
Kedy zvážiť inú alternatívu

Ak hľadáte malú udiareň na občasné použitie alebo máte obmedzený priestor, vhodnejší môže byť menší kompaktný model.

Dôležité upozornenia pred nákupom
Pred prvým údením odporúčame vykonať prípravné vypálenie.
Udiareň umiestnite na stabilný nehorľavý povrch.
Pri práci s ohňom dodržujte bezpečnostné pravidlá.
Používajte kvalitné drevo alebo štiepky určené na údenie.
Balenie sa môže zmeniť podľa výrobnej série.
Hodnotenie z odborných recenzií

Dôveryhodné odborné recenzie nie sú k dispozícii.

Technické parametre
Parameter Hodnota
Značka NorthTradi
Model Brann-30-DM-L
Typ produktu Drevená záhradná udiareň
Kapacita až 30 kg mäsa/rýb
Materiál komory Škandinávsky smrek
Počet komôr 2
Celková výška 140 cm
Šírka 50 cm
Hĺbka 50 cm
Výška komory 50 cm
Výška stojana 40 cm
Ohnisko 25 × 20 × 22 cm
Rúry 2× 46 cm, Ø100 mm
Koleno 25 × 25 cm
Difúzor Dvojstupňový
Teplomer Áno
Regulácia dymu Áno
Strecha Kovová
FAQ
Koľko mäsa sa zmestí do udiarne?

Kapacita je až 30 kg mäsa alebo rýb.

Je udiareň dodávaná s ohniskom?

Áno, súčasťou zostavy je oceľové ohnisko.

Z akého dreva sú vyrobené komory?

Komory sú zo škandinávskeho smreku.

Dá sa používať na studené aj teplé údenie?

Áno, konštrukcia umožňuje oba spôsoby údenia.

Čo robí dvojstupňový difúzor?

Pomáha rovnomerne rozvádzať dym a znižuje riziko priameho prehrievania výrobkov.