NorthTradi Brann-15-DM-L drevená záhradná udiareň s kovovou strechou – ohnisko, difúzor, teplomer, kapacita 15 kg

Podrobný popis

Tradičná drevená udiareň s moderným riešením

Domáce údenie je obľúbený spôsob prípravy mäsa, rýb a syrov, ktorý dodáva potravinám výraznú chuť a arómu. NorthTradi Brann-15-DM-L kombinuje klasickú drevenú komoru s pevnou oceľovou technikou, aby poskytla jednoduchú obsluhu a stabilné výsledky.

Udiareň je vhodná pre:

rodinné domy,
záhrady,
chaty,
menšie údiace zostavy.

Kapacita:

až 15 kg mäsa alebo rýb

Prírodná smreková údiaca komora

Komora je vyrobená zo škandinávskeho smrekového dreva.

Výhody:

✅ prirodzené vlastnosti dreva pri údení,
✅ dobrá tepelná stabilita,
✅ systém pero-drážka pre lepšiu tesnosť,
✅ prírodný vzhľad vhodný do záhrady.

Drevo je možné prirodzene pripraviť na používanie procesom vypálenia.

Oceľové ohnisko s odolným roštom

Súčasťou zostavy je pevné oceľové ohnisko.

Rozmery krbu:

25 × 20 × 22 cm

Vlastnosti:

✅ oceľový rošt s hrúbkou 2 mm,
✅ priechodné otvory pre lepší prívod vzduchu,
✅ centrálna opora proti prehnutiu,
✅ jednoduchšie odstraňovanie popola.

Ohnisko a rúry sú ošetrené žiaruvzdornou farbou odolnou do:

900 °C

Dvojstupňový difúzor dymu

Pre rovnomerné rozloženie dymu je udiareň vybavená dvojstupňovým difúzorom.

Funkcia:

prvá časť znižuje pôsobenie horúceho dymu,
druhá časť rovnomerne rozdeľuje dym v komore.

Výhody:

✅ menšie riziko pripálenia výrobkov,
✅ rovnomerné údenie,
✅ lepšia aróma v celej komore.

Kovová strecha s reguláciou dymu

Na rozdiel od klasických drevených striech ponúka tento model kovovú strechu.

Výhody:

✅ vyššia odolnosť voči poveternostným podmienkam,
✅ jednoduchší prístup do komory,
✅ zabudovaný regulátor dymu,
✅ lepšia kontrola procesu údenia.

Vetranie strechy pomáha obmedziť kondenzáciu a kvapkanie na údené výrobky.

Kontrola teploty a údenia

Udiareň obsahuje:

✅ teplomer v údiacej komore,
✅ reguláciu prívodu vzduchu v ohnisku,
✅ reguláciu dymu v streche.

Používateľ môže jednoduchšie nastaviť podmienky podľa druhu potravín.

Stabilná konštrukcia

NorthTradi využíva pevné konštrukčné riešenia:

✅ širšie oceľové nohy,
✅ stabilný rám,
✅ presné laserovo rezané a nitované spoje.

Výsledkom je stabilná udiareň vhodná na pravidelné používanie.

Studené aj teplé údenie

Model umožňuje rôzne spôsoby prípravy.

Studené údenie

Dlhšie vedenie dymu pomáha znižovať jeho teplotu.

Vhodné napríklad na:

syry,
ryby,
jemné údeniny.
Teplé údenie

Teplota približne:

30–60 °C

Vhodné na:

mäso,
klobásy,
hydinu.
Údenie drevom alebo štiepkami

Použiť môžete:

drevnú štiepku,
jelšu,
buk,
dub,
jabloň.

Možnosť kombinácie paliva umožňuje upraviť výslednú chuť podľa vlastných preferencií.

Modulárny dizajn

Udiareň umožňuje budúce rozšírenie.

Možnosti:

✅ pripojenie druhej komory,
✅ použitie väčšieho ohniska,
✅ zvýšenie kapacity podľa potrieb.

Kompletný obsah balenia

Súprava obsahuje:

✅ krb s pevným roštom,
✅ 2× rovné potrubie,
✅ 1× koleno,
✅ stojan komory,
✅ drevenú udiareň,
✅ dvojstupňový difúzor,
✅ kovovú strechu s reguláciou dymu,
✅ 3× závesné tyče,
✅ 6× nerezové háčiky.

Hlavné výhody produktu
drevená záhradná udiareň NorthTradi
kapacita až 15 kg
kovová strecha s reguláciou dymu
prírodný škandinávsky smrek
pevné oceľové ohnisko
žiaruvzdorný náter do 900 °C
dvojstupňový difúzor
teplomer v komore
možnosť rozšírenia
kompletné príslušenstvo
Pre koho je produkt vhodný
začínajúci údiari,
skúsení milovníci domácich údenín,
majitelia záhrad,
chalupári,
zákazníci hľadajúci kvalitnú menšiu udiareň.
Kedy zvážiť inú alternatívu

Ak plánujete pravidelne údiť väčšie množstvo výrobkov alebo zásobovať väčšiu rodinu, vhodnejší môže byť väčší model s kapacitou 30 kg.

Dôležité upozornenia pred nákupom
Pred prvým použitím odporúčame vykonať vypálenie udiarne.
Umiestnite ju na stabilný nehorľavý povrch.
Používajte vhodné drevo alebo údiarske štiepky.
Pri práci s ohňom dodržujte bezpečnostné pravidlá.
Balenie sa môže zmeniť podľa výrobnej série.
Technické parametre
Parameter Hodnota
Značka NorthTradi
Model Brann-15-DM-L
Typ produktu Drevená záhradná udiareň
Kapacita až 15 kg mäsa/rýb
Materiál komory Škandinávsky smrek
Strecha Kovová
Celková výška 90 cm
Šírka 50 cm
Hĺbka 50 cm
Výška komory 50 cm
Výška rámu 40 cm
Ohnisko 25 × 20 × 22 cm
Rúry 2× 46 cm, Ø100 mm
Koleno 25 × 25 cm
Difúzor Dvojstupňový
Teplomer Áno
Regulácia dymu Áno
Rozšíriteľnosť Áno
FAQ
Koľko mäsa sa zmestí do tejto udiarne?

Kapacita je približne 15 kg mäsa alebo rýb.

Je strecha drevená alebo kovová?

Tento model má kovovú strechu s reguláciou dymu.

Je súčasťou balenia ohnisko?

Áno, kompletná sada obsahuje oceľový krb s roštom.

Dá sa udiareň rozšíriť?

Áno, modulárna konštrukcia umožňuje pripojenie druhej komory.

Aké palivo možno použiť?

Možno použiť drevnú štiepku aj tvrdé drevo ako jelša, buk, dub alebo jabloň.