Podrobný popis

Surstromming Roda Ulven nakladaný sleď 300 g

Najsilnejší surströmming priamo zo Švédska.

Táto pochúťka je súčasťou tradičnej švédskej kuchyne už od 16. storočia.

Sleď baltický sa loví na jar (apríl, máj), keď je ešte pred neresením. Ryby sú umiestnené v sudoch na niekoľko týždňov do špeciálneho soľankového morenia, kde pri správnej teplote prebiehajú fermentačné procesy. Začiatkom júla je dokonale konzervovaný sleď uzavretý vo vzduchotesných plechovkách. Proces morenia a fermentácie stále napreduje, takže po určitom čase môžu mať plechovky veľmi vypuklé viečka – tvar plynov, ktoré sa vo vnútri vytvárajú, je guľovitý.

Keď sa plechovka s obsahom otvorí, obsah vydáva silný a ohromujúci zápach. Podľa japonského výskumu má čerstvo otvorená konzerva surströmming jeden z najnepríjemnejších zápachov na svete, dokonca viac ako podobné fermentované rybie jedlá ako kórejský hongeohoe alebo japonská kusaya.

Kúpa sleďov Surstromming je nevšedný nápad na netradičnú párty, darček či osemnáste narodeniny. Všetky druhy žúrok, rozlúčky so slobodou a iné akcie sú ideálnou príležitosťou na nákup Surstrommingu.

Surstromming je podľa mnohých ľudí považovaný za najhnusnejšie jedlo na svete – až teraz máte možnosť ukázať, akí ste tvrdí, jedením Surstrommingu.

Dátum minimálnej trvanlivosti: 06/2023

Plechovky sa môžu poškriabať bez ovplyvnenia obsahu