Callebaut karamelová belgická čokoláda 31,4 % kakaa 2,5 kg na fondue a dezerty

Podrobný popis

Callebaut karamelová čokoláda s obsahom 31,4 % kakaovej sušiny a hmotnosťou 2,5 kg je určená pre zákazníkov, ktorí chcú spojiť čokoládový základ s výrazným karamelovým charakterom. Využitie nájde pri príprave fondue, polevy, praliniek aj rôznych domácich a cukrárskych dezertov.

Čokoláda sa dodáva vo forme malých pastiliek. Táto forma je praktická najmä pri pravidelnom spracovaní – potrebné množstvo jednoducho odvážite bez sekania veľkého čokoládového bloku a následne rozpustíte podľa pripravovaného receptu.

Karamelová chuť je zaujímavou alternatívou ku klasickej horkej, mliečnej alebo bielej čokoláde. Pri fondue vytvára príjemné spojenie najmä s ovocím, zatiaľ čo v cukrárstve môže dodať karamelový charakter polevám, dezertom alebo pralinkám. Teplá rozpustená čokoláda s karamelovým profilom dokáže aj jednoduché ovocie premeniť na dezert, ktorý si radi vychutnáte pomaly.

**Hlavné výhody**

• 31,4 % kakaovej sušiny

• karamelový chuťový profil ako alternatíva ku klasickej mliečnej alebo bielej čokoláde

• 2,5 kg balenie vhodné pri pravidelnejšom cukrárskom použití

• forma pastiliek uľahčuje dávkovanie a rozpúšťanie

• vhodná na čokoládové fondue

• využiteľná na polevy, pralinky, čokolády a rôzne dezerty

• belgický pôvod

**Karamelová chuť pre sladké dezerty**

Hlavným dôvodom na výber tohto variantu je karamelový charakter.

Namiesto klasického profilu mliečnej alebo bielej čokolády získate základ vhodný pre recepty, v ktorých chcete zvýrazniť karamelovú chuť.

To je praktické pri fondue, dezertných polevách alebo pri výrobe praliniek, kde môže samotná čokoláda tvoriť významnú časť výslednej chuti.

**Vhodná na fondue**

Čokoláda je určená aj na prípravu fondue.

Po rozpustení možno do teplej čokolády namáčať napríklad ovocie alebo ďalšie dezertné suroviny podľa vlastného receptu.

Karamelový charakter vytvára odlišný chuťový výsledok než klasické fondue z horkej alebo mliečnej čokolády.

**Pastilky pre jednoduchšie spracovanie**

Forma malých čokoládových pastiliek je praktická pri dávkovaní.

Pri príprave nemusíte sekať veľký blok čokolády. Z 2,5 kg balenia jednoducho odoberiete a odvážite množstvo potrebné pre konkrétny recept.

Čokoládu možno podľa dodaných údajov rozpúšťať v mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli.

**Možnosti použitia**

Čokoládové fondue

Polevy na koláče a pečivo

Polevy na zmrzlinu a dezerty

Výroba praliniek

Výroba čokoládových dezertov

Priama konzumácia

**Pre koho je produkt vhodný**

Produkt je vhodný pre domácich cukrárov aj zákazníkov s pravidelnejšou spotrebou čokolády, ktorí hľadajú väčšie 2,5 kg balenie.

Najväčší zmysel má pre tých, ktorí preferujú karamelový chuťový profil a pripravujú fondue, pralinky, polevy alebo dezerty.

Väčšie balenie je praktické aj vtedy, keď pripravujete viac porcií alebo čokoládu používate opakovane.

**Kedy zvážiť inú alternatívu**

Ak chcete výraznú kakaovú a menej sladkú chuť, vhodnejšia bude horká čokoláda.

Ak hľadáte klasický mliečno-čokoládový profil bez dominantného karamelového charakteru, zvoľte mliečnu čokoládu.

Ak potrebujete čokoládu výhradne do profesionálnej čokoládovej fontány, odporúčame vybrať receptúru, pri ktorej výrobca výslovne potvrdzuje požadovanú tekutosť pre konkrétny typ fontány.

**Dôležité upozornenia pred nákupom**

Obsah kakaovej sušiny je 31,4 %.

Presný kód receptúry, úroveň tekutosti, kompletné zloženie a nutričné hodnoty neboli v dodaných podkladoch potvrdené, preto ich neuvádzame.

Pred použitím v čokoládovej fontáne skontrolujte požiadavky konkrétneho zariadenia na konzistenciu a minimálne množstvo čokolády.

Skladujte na suchom a tienistom mieste.

Balenie sa môže zmeniť.

**Prečo si vybrať tento variant**

Produkt je zaujímavý najmä kombináciou karamelového chuťového profilu, 31,4 % kakaovej sušiny a veľkého 2,5 kg balenia.

Oproti klasickej mliečnej alebo horkej čokoláde umožňuje pripraviť fondue a dezerty s výraznejším karamelovým charakterom bez toho, aby ste ako základ používali obyčajnú čokoládu.

Forma pastiliek navyše uľahčuje odoberanie menšieho množstva z veľkého balenia.

**Hodnotenie z odborných recenzií**

Dôveryhodné odborné recenzie konkrétneho variantu Callebaut karamelová čokoláda 31,4 % v balení 2,5 kg nie sú k dispozícii.

**Technické parametre**

| Parameter | Hodnota |
| -------------- | --------------------------------- |
| Značka | Callebaut |
| Typ | Karamelová čokoláda |
| Hmotnosť | 2,5 kg |
| Kakaová sušina | 31,4 % |
| Forma | Čokoládové pastilky |
| Chuťový profil | Karamelový |
| Použitie | Fondue, polevy, pralinky, dezerty |
| Krajina pôvodu | Belgicko |

**FAQ – časté otázky**

**Koľko kakaovej sušiny obsahuje čokoláda?**

Obsah kakaovej sušiny je 31,4 %.

**Akú má čokoláda chuť?**

Ide o karamelový variant čokolády Callebaut, takže je určený pre zákazníkov hľadajúcich karamelový chuťový profil.

**Je vhodná na fondue?**

Áno. Fondue patrí medzi deklarované spôsoby použitia produktu.

**Môžem ju použiť na pralinky a polevy?**

Áno. Podľa dodaných údajov je vhodná aj na výrobu praliniek, čokolád a polevy na koláče, pečivo, zmrzlinu a dezerty.

**Je vhodná do čokoládovej fontány?**

Dodané údaje uvádzajú možnosť rozpustenia priamo vo fontáne, ale presná úroveň tekutosti tejto receptúry nebola potvrdená. Pred použitím preto odporúčame skontrolovať požiadavky konkrétnej fontány.

**Prečo je čokoláda vo forme pastiliek?**

Pastilky uľahčujú odoberanie, váženie a rozpúšťanie požadovaného množstva čokolády.

**Je balenie vhodné na pravidelné používanie?**

Balenie obsahuje 2,5 kg, takže je praktické najmä pri vyššej spotrebe, opakovanej príprave fondue alebo pravidelnom cukrárskom spracovaní.