Callebaut Cappuccino čokoláda s kávovou príchuťou 30,8 % kakaa 2,5 kg

Podrobný popis

Callebaut Cappuccino je ochutená belgická čokoláda s obsahom 30,8 % kakaovej sušiny, ktorá spája čokoládový základ s chuťovým profilom cappuccina. Kód výrobcu CAPPUCCINO-E4-U70 jednoznačne identifikuje tento variant Callebaut. Je určený pre cukrárske recepty, v ktorých chcete spojiť čokoládovú sladkosť s charakteristickou kávovou chuťou.

Cappuccino Callets ponúkajú krémový chuťový profil s tónmi kávy a mlieka. Vďaka tomu sa hodia najmä do praliniek, ganache, krémov, mousse, tort, dezertov a ďalších výrobkov, kde má byť kávová chuť súčasťou samotnej čokolády.

Produkt sa dodáva vo forme malých pastiliek Callets. Tie uľahčujú presné dávkovanie a rovnomerné rozpúšťanie bez potreby sekať veľký blok čokolády. Balenie 2,5 kg je praktické pre pravidelnejšie domáce aj cukrárske použitie.

Kombinácia čokolády a cappuccina dokáže vytvoriť dezert s príjemne známou vôňou kávy – presne ten typ chuti, ktorý pripomenie chvíľku pri šálke cappuccina, tentoraz však ukrytú v pralinke, kréme alebo čokoládovom dezerte.

**Hlavné výhody**

• 30,8 % kakaovej sušiny

• charakteristická príchuť cappuccina s čokoládovými, kávovými a mliečnymi tónmi

• forma Callets pre jednoduchšie dávkovanie a rozpúšťanie

• 2,5 kg balenie vhodné pri pravidelnejšom cukrárskom spracovaní

• vhodná na pralinky, ganache, krémy a mousse

• využiteľná pri príprave tort, dezertov a polevových aplikácií

• belgická čokoláda Callebaut

**Čokoláda s chuťou cappuccina**

Najväčším rozdielom oproti klasickej mliečnej alebo bielej čokoláde je chuťový profil.

Cappuccino Callets kombinujú čokoládový základ s kávovými a mliečnymi tónmi typickými pre cappuccino.

To umožňuje pripraviť kávovo-čokoládový dezert bez toho, aby ste celý chuťový charakter vytvárali iba dodatočným pridávaním kávy do klasickej čokolády.

**Vhodná do praliniek a náplní**

Cappuccino a čokoláda sú prirodzene kompatibilné chute, preto je tento variant vhodný najmä do praliniek a cukrárskych náplní.

Možno ho využiť pri príprave:

praliniek

ganache

čokoládových náplní

cukrárskych krémov

mousse

tort a zákuskov

dezertov

fondue

**Callets – praktická forma na spracovanie**

Malé čokoládové pastilky uľahčujú odoberanie presného množstva z veľkého 2,5 kg balenia.

Pri príprave nie je potrebné sekať čokoládový blok. Stačí odvážiť množstvo potrebné pre konkrétny recept a následne ho rozpustiť.

Táto forma je praktická najmä pri opakovanej výrobe praliniek, krémov alebo ďalších dezertov.

**2,5 kg balenie**

Väčšie balenie je vhodné pre zákazníkov, ktorí čokoládu používajú pravidelne alebo pripravujú väčšie množstvo cukrárskych výrobkov.

Pri ochutených Callets môže byť praktické aj pre cukrárne a domácich cukrárov, ktorí chcú mať rovnaký cappuccino profil dostupný pre viacero receptov.

**Pre koho je produkt vhodný**

Callebaut Cappuccino je vhodná pre milovníkov kombinácie čokolády a kávy, domácich cukrárov aj profesionálne cukrárske použitie.

Najväčší zmysel má pri dezertoch, v ktorých má byť chuť cappuccina výraznou súčasťou výsledku – napríklad pri pralinkách, krémoch, mousse, ganache alebo tortách.

Balenie 2,5 kg je vhodné najmä pri pravidelnej alebo vyššej spotrebe.

**Kedy zvážiť inú alternatívu**

Ak chcete čistú čokoládovú chuť bez kávy, vyberte klasickú mliečnu, horkú alebo bielu receptúru Callebaut.

Ak chcete veľmi intenzívny chuťový profil čistej kávy bez výraznej čokoládovej sladkosti, vhodnejšie môže byť vytvorenie vlastnej kávovej náplne.

Ak potrebujete čokoládu primárne do fontány a rozhodujúca je maximálna tekutosť, vhodnejšia môže byť špecializovaná receptúra Callebaut Fountain.

**Dôležité upozornenia pred nákupom**

Kód výrobcu: CAPPUCCINO-E4-U70.

Obsah kakaovej sušiny: 30,8 %.

Presné kompletné zloženie, alergény, nutričné hodnoty a úroveň tekutosti neboli v dodaných podkladoch uvedené, preto ich nedopĺňame.

Pred konzumáciou skontrolujte aktuálne zloženie a alergény uvedené na obale.

Pri použití v čokoládovej fontáne skontrolujte požiadavky konkrétneho zariadenia na tekutosť čokolády.

Skladujte na suchom a tienistom mieste.

Balenie sa môže zmeniť.

**Prečo si vybrať tento model**

Najväčšou výhodou variantu Cappuccino je hotový kávovo-čokoládový chuťový profil.

Namiesto klasickej čokolády získate ochutené Callets, ktoré možno priamo začleniť do praliniek, ganache, mousse alebo krémov a vytvoriť tak charakteristickú chuť cappuccina.

Forma Callets a 2,5 kg balenie zároveň uľahčujú pravidelné dávkovanie pri cukrárskej výrobe.

**Hodnotenie z odborných recenzií**

Dôveryhodné nezávislé odborné recenzie konkrétneho variantu Callebaut Cappuccino CAPPUCCINO-E4-U70 nie sú k dispozícii.

**Technické parametre**

| Parameter | Hodnota |
| -------------- | ------------------------------------------------- |
| Značka | Callebaut |
| Názov variantu | Cappuccino |
| Kód výrobcu | CAPPUCCINO-E4-U70 |
| Typ | Ochutená čokoláda / Callets |
| Príchuť | Cappuccino |
| Kakaová sušina | 30,8 % |
| Hmotnosť | 2,5 kg |
| Forma | Callets – čokoládové pastilky |
| Chuťový profil | Čokoládový, kávový, mliečny |
| Použitie | Pralinky, krémy, ganache, mousse, dezerty, fondue |
| Krajina pôvodu | Belgicko |

**FAQ – časté otázky**

**Akú príchuť má Callebaut Cappuccino?**

Ide o ochutené Callets s chuťovým profilom cappuccina, teda kombináciou čokoládových, kávových a mliečnych tónov.

**Koľko kakaovej sušiny obsahuje?**

Obsah kakaovej sušiny je 30,8 %.

**Je vhodná na pralinky?**

Áno. Cappuccino príchuť je vhodná najmä na pralinky, náplne a ďalšie dezerty s kávovo-čokoládovým charakterom.

**Môžem ju použiť do krému alebo mousse?**

Áno. Produkt je vhodný na ochutenie cukrárskych krémov, mousse, ganache a ďalších dezertných náplní.

**Čo znamená označenie Callets?**

Callets sú malé čokoládové pastilky, ktoré umožňujú jednoduchšie dávkovanie a rovnomerné rozpúšťanie.

**Je vhodná na fondue?**

Áno, podľa dodaných údajov je možné produkt použiť na čokoládové fondue.

**Je vhodná aj do čokoládovej fontány?**

Dodané údaje uvádzajú možnosť použitia vo fontáne, presná úroveň tekutosti však nebola potvrdená. Pred použitím preto skontrolujte požiadavky konkrétnej čokoládovej fontány.